Oriundo de Arica, este joven y entusiasta chef viene de una familiade buenos cocineros, su tía abuela era Mariana Salinas muy famosapor el programa Cocinando con Mónica, pionero de los matinaleschilenos, quien le fue traspasando recetas de una generación a otra.También su abuela materna en La Serena se destacaba por la buenamesa y rica comida en su casa para recibir a la familia. “Fui criado en torno a la buena mesa, del asado y de las recetasde antaño que dejaban los abuelos escritas de su “puño y letra” y quelegaron a nuestras manos”, señala.

M. LORETO TAGLE P.